Заходи щодо перевірки карантинних обмежень за період локдауну у Чернівецькій області
Із листопада 2019 року в області діє Регіональний план заходів «Дітям Буковини – здорове харчування на 2020 – 2022 рр.», відповідно до якого Держпродспоживслужбою області була проведена певна робота.
Проведено аналіз стану впровадження системи НАССР на харчоблоках закладів загальної середньої, дошкільної освіти області всього
690 закладів (263 – ДНЗ та 427 – ЗОШ) система НАССР запроваджена у – 77 закладів (28 – ДНЗ; 49 – ЗОШ),не запроваджена у – 613 закладах (235 – ДНЗ; 378 – ЗОШ).
На виконання доручення Прем’єр – міністра України здійснювались позапланові заходи постачальників харчових продуктів з організації харчування для закладів загальної середньої освіти.Проведено всього:
30 позапланових інспектувань у 17 постачальників харчових продуктів у заклади загальної середньої освіти області за результатами встановлених невідповідностей позапланових інспектувань були видані рішення на проведення позапланових відборів харчових продуктів. Було відібрано 53 зразки харчових продуктів на показники безпечності – 39 зразків та 14 зразків – на фальсифікат масла солодковершкового. Позитивних результатів по мікробіологічних показниках та на фальсифікат не встановлено.Протягом 2020 року в сфері безпечності харчових продуктів були проведені моніторингові перевірки харчоблоків закладів дошкільної та шкільної освіти було обстежено :
149 харчоблоків закладів загальної середньої, дошкільної освіти із 690 наявних (22%). Основними порушеннями під час моніторингових перевірок було
відсутність запровадження системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); відсутня повірка термометрів, відсутня простежуваність, відсутні супровідні документи на харчові продукти, іржаве покриття столів, підлога та стіни потребують ремонту тощо). По результатах моніторингу були надані рекомендації на усунення виявлених (порушень) невідповідностей в найкоротші терміни.За участю начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області Анжели Косован на онлайн – нараді під головуванням Прем’єр – міністра України Денис Шмигаль та першою леді країни дружиною Президента України Олена Зеленська з питань реформування системи шкільного харчування від 10 грудня 2020 року було звернуто особливу увагу на дію Меморандуму між Чернівецька обласна державна адміністрація та суб’єктами господарювання в сфері надання послуг з виробництва, переробки та постачання молочної продукції на території Чернівецької області з метою розвитку молочної галузі та підтримки виробників, забезпечення закладів освіти якісними та безпечними молокопродуктами на території Чернівецької області у рамках проекту «Безпечне молоко – дітям Буковини».
Схожі записи
